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Asopao de Camarones

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Ingredientes
1 1/2 taza de arroz grano largo
1 Papa Peq.
4 tazas de agua
1 libra de camarones
2 cucharadas de sofrito basico #3
2 onzas de pimientos morrones
2 cucharadas de alcaparrado
1 sobre de sazón con achiote
1/2 taza de salsa de tomate
sal y pimienta a gusto.
Direcciones
 Sofreir el sofrito, alcaparrado, pimientos morrones, sazón, pimienta y salsa de tomate. Añadir el arroz, la papa en trozos  y el agua, subir el fuego hasta que comience a hervir. A continuación bajar el fuego (med-hi)y cocinar durante 10 minutos. Agregar los camarones y cocinar hasta que el arroz esté cocido.
No se debe secar el caldo.
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