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Flan de Calabaza

flan de calabasa

Ingredientes
1 taza de calabaza majada
4 huevos ligeramente batidos
1 taza de leche
1/2 cucharadita vainilla
4 cucharadas mantequilla derretida
1/3 taza de harina de trigo o maizena
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
Direcciones
 Mezclar bien todos los ingredientes en la batidora, a velocidad bajita. Cerciorarse
que la calabaza esté bien majada y no tenga grumos. Verter en un molde acaramelado
y hornear a baño de María por una hora, a 350 grados (175º C). Dejar enfriar.
Al voltearlo se puede adornar con crema batida y espolvorear con canela. Receta por: Juan C. Diaz de Springfield, MA
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