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Carne Bif (Corned Beef)

Carne Bif (Corned Beef)

Ingredientes
1 cuchara de aceite de oliva
¼ taza de sofrito # 2
¼ taza alcaparrado
1 lata de salsa de tomate
¼ de taza de agua
1 cebolla pequena cortada en rueditas
1 lata de corned beef
1 papa grande, picada y frita
Sal y pimienta al gusto
Direcciones

Cocine sofrito en aceite de oliva. Añadir alcaparrado, la cebolla, salsa de tomate, el agua, y las papas fritas. Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Agregue la carne, la sal y la pimienta. Esto debe ser acuosa - puede añadir más agua se necesita. Receta por: Juan C. Diaz de Springfield, MA

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