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Picadillo

Picadillo

Ingredientes
1 lb carne molida sin grasa
¼ taza sofrito ya hecho # 1
½ taza de cebolla picada
½ taza de cubitos de pimiento (verde y amarillo o rojo)
½ taza de cilantro picado
2 hojas de recao
¼ taza de aceitunas en rodajas
1 cda. alcaparra
sal y pimienta al gusto
4 oz salsa de tomate
Direcciones
Cocine la carne molida con sofrito, las cebollas, los pimientos, el cilantro y recao hasta que la carne esté cocida. Añadir las aceitunas, las alcaparras, sal y pimienta, y salsa de tomate. Cocine otros 5 minutos más o menos para cocinar por ningún líquido extra. Eso es todo. Utilizar como mestura o relleno.
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