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Tortilla Espanola

spanish tortilla

Ingredientes
5 huevos
5 papas medianas
1 cebolla mediana.
Aceite de oliva
Direcciones
Se pelan las papas y se cortan muy finas.
Cortar la cebolla muy fina.
Se frien las papas en bastante aceite para que no se peguen, a medio freir las papas se le aņade la cebolla y se termina de freir.
En un bol se baten bien los huevos.
A las  papas una vez fritas se le escurre el aceite y se mezclan con los huevos en el bol.
Esta mezcla se pone en la sarten previamente escurrida de aceite y se hace por una cara, una vez cuajada, se le da la vuelta con ayuda de un plato y se frie por el otro lado dandoles las vueltas que haga falta hasta que quede doradita por los dos lados a gusto personal.
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